Riggi M.

Durch die zentrale Lage von Caltanissetta steht die Mühle im Mittelpunkt des „Granaio d'Italia“ und des Unternehmens als Referenz. Tatsächlich haben wir in den letzten 50 Jahren ein starkes Know-how und eine solide Beziehung zu den Lieferanten unserer Urgetreide aufgebaut. Sie versorgen uns mit 100 % zertifizierten sizilianischen Rohstoffen: hochwertiges Bio-Getreide. Anschließend entscheiden sich Bäcker und Pizzabäcker für unser steingemahlenes Mehl aufgrund seiner Konsistenz: Beim natürlichen Steinmahlen entsteht tatsächlich ein Mehl mit unregelmäßiger Korngröße – wegen seines reichen Geschmacks und seiner Nährwertüberlegenheit.