Grandi Maestri Kollektion – Gebäck + Mein süßes Leben (Gratis)

Reed Gourmet

Die „Grandi Maestri Collection“ von Reed Gourmet präsentiert die charakteristischen Rezepte der größten italienischen Meister , die die Geschichte der italienischen Patisserie geprägt haben. Das Buch enthält über hundert Rezepte , von modernen Kuchen bis zu traditionellen Desserts, von Mini-Gebäck bis zu Pralinen, von Marmeladen bis zu Verrines, von Snacks bis zu Desserts für eine Person. Jedes Rezept wird von einem Interview mit dem jeweiligen Meister begleitet, das Einblicke in die Geschichte, die Techniken und die Zutaten gewährt, die seine Karriere beeinflusst haben. Von Iginio Massari bis Luigi Biasetto, von Salvatore De Riso bis Gianluca Fusto – alle Größen der italienischen Patisserie sind in diesem Buch vertreten. Jedes Rezept ist eine Inspirationsquelle für Konditoren, Chocolatiers, Bäcker und Eisdielen, die es an ihren eigenen Stil oder ihr Arbeitsumfeld anpassen und interpretieren können. Dieser Band ist eine wahre Fundgrube kreativer Ideen und bietet allen, die eine Karriere in der Patisserie anstreben, beste Voraussetzungen für beruflichen Erfolg . Die Grandi Maestri Collection von Reed Gourmet ist ein 252-seitiges, 29,5 x 20,5 cm großes, farbiges, gebundenes Buch in italienischer Sprache mit der ISBN 9788896297162, erschienen 2013. Beim Kauf der Grandi Maestri Collection von Reed Gourmet erhalten Sie außerdem das Buch „La mia dolce vita“ gratis dazu, um alle Geheimnisse der großen italienischen Meister zu entdecken!