Dextrose 1 kg - Bio Line Laboratories

Laboratori Bio Line bietet ein einzigartiges Produkt an: 1 kg Dextrose . Es handelt sich um einen Einfachzucker, der durch Stärkeabbau gewonnen wird. Dextrose ist ein mäßig süßes, weißes Pulver mit sehr interessanten technologischen Eigenschaften.

Eigenschaften von Dextrose

• Hohe Frostschutzleistung
• Hohe Konservierungskraft
• Hohe Verdaulichkeit

Dank seiner konservierenden Wirkung entzieht Dextrose Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen durch einen osmotischen Effekt Wasser und reduziert so das freie Wasser .

Dextrose ist zwar unbedenklich, aber aufgrund ihres extrem hohen Blutzuckeranstiegs für Diabetiker ungeeignet. Es handelt sich nicht um Glukosesirup, sondern um reine Glukose.

Anleitung zur Verwendung

Dextrose kann auf verschiedene Weise verwendet werden:

• Um die Weichheit zu erhöhen und eine bessere Entwicklung der Backwaren zu fördern, insbesondere solcher, die aus Mehlen mit geringer Backeignung (Dinkel, Roggen, Reis usw.) hergestellt werden.
• Zum Polieren von Backwaren.
• Zur Herstellung von Eiscreme, Semifreddo und Nougat.
• Zur Zubereitung der Süßspeisen.
• Zum Kochen des Zuckers.

Der prozentuale Anteil variiert je nach verwendetem Mehl im Rezept, liegt aber im Allgemeinen zwischen 0,5 und 3% .

Kaufen Sie Dextrose 1kg auf Tibiona

Bei Tibiona erhalten Sie 1 kg Dextrose von Laboratori Bio Line zum Vorteilspreis. Dextrose ist ein einzigartiges und vielseitiges Produkt, ideal für Backwaren, Eiscreme, gefrorene Desserts, Süßigkeiten, Nougat und als Kochzucker. Bestellen Sie jetzt 1 kg Dextrose bei Tibiona und profitieren Sie von all ihren Vorteilen!