Calciumsulfat-Dihydrat-Gips E516 40 g

40g Packung Gips (Calciumsulfat).
Es handelt sich um ein Mineralsalz, das dazu dient, den Säuregehalt der Würze zu erhöhen (den pH-Wert zu senken) und den Salzgehalt des Wassers zu korrigieren.
Für eine optimale Funktion benötigen Hefen eine Umgebung mit einem pH-Wert von 5,2 bis 5,7.