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Brewers Clarity (Clarex®) kg 1
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Beschreibung / Brewers Clarity (Clarex®) kg 1
BREWERS CLARITY (Clarex®) enthält ein hochspezifisches Pilz-Endopeptidase-Enzym, das nur an schaumempfindliche Polypeptide am Carboxylterminus der Aminosäure Prolin bindet.
Vorteile
• Verhindert das Trüben von gekühltem Bier (Kältetrübung).
• Beeinflusst keine anderen Bierparameter.
• Produktionskapazität erhöhen.
• Ersetzt das Kältestabilisierungsverfahren
Vorteile
• Verhindert das Trüben von gekühltem Bier (Kältetrübung).
• Beeinflusst keine anderen Bierparameter.
• Produktionskapazität erhöhen.
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