Blauschimmelkäse von Ditta Rappelli - Tecnolatte

Für einen originalen Geschmack und einen fairen Preis!

Der Blauschimmelkäse von Rappelli – Tecnolatte ist ein Qualitätsprodukt, perfekt für alle Blauschimmelkäse-Liebhaber. Sein Geschmack ist einzigartig und intensiv, seine Textur weich und cremig. Er wird aus natürlichen, gentechnikfreien Zutaten hergestellt und garantiert so höchste Qualität. Die Starterkultur enthält folgende Arten: Streptococcus Thermophilus , Lactobacillus Bulgaricus sowie Penicillium- und Aspergillus -Pilze. Eine Packung reicht für 50 Liter Milch. Der Preis ist für diese Qualität angemessen. Ideal für selbstgemachten Blauschimmelkäse!

Warum sollten Sie sich für dieses Produkt entscheiden?

• Für einen originellen Look!

• Für einen originellen Geschmack!

• Zum niedrigen Preis!

• Keine Gentechnik!

Warnungen

Im Kühlschrank aufbewahren.

Anleitung zur Verwendung

Ein grundlegender Schritt bei der Herstellung von Blauschimmelkäse ist die Zugabe von Sahne, um einen Vollfettkäse zu erhalten. Anschließend werden Bakterienkulturen, sogenannte Starterkulturen, hinzugefügt, um den Käse zu säuern. Im Falle von Gorgonzola wird eine speziell für diesen Käse ausgewählte Kultur verwendet. Danach folgen die Gerinnung der Milch, das Abtropfen und die weiteren Produktionsschritte. Nach 15 Tagen Reifezeit wird der Gorgonzola eingestochen, damit Luft eindringen und sich Schimmel bilden kann.

Jeder Beutel fasst 50 Liter Milch.

Zutaten

Kultur bestehend aus mehreren Stämmen derselben Spezies gemäß FIL-IDF-Standard 149°:1997 Typ N 3.1.2

Rappelli - Tecnolatte bietet eine breite Palette an Qualitätsprodukten an, darunter Blauschimmelkäse, ein einzigartiges und hervorragendes Produkt.