Bio-Hirsemehl – ein uraltes und wertvolles Produkt

Bio-Hirsemehl ist ein traditionelles Produkt mit wertvollen Eigenschaften, die man nicht unterschätzen sollte. Es wird durch Steinmahlen von geschälter gelber Hirse, die ursprünglich aus Asien stammt, gewonnen. Das Schälen ist unerlässlich, da Hirsekleie keine besonderen Nährwerte besitzt.

Es handelt sich um ein natürlichesBioprodukt , das im Verhältnis 15 bis 30 % mit Weizenmehl für die Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren gemischt werden kann. Bio-Hirsemehl wird, anders als andere Produkte, durch ein Steinmahlverfahren gewonnen, das die organoleptischen Eigenschaften des Korns nicht verändert und seine Nährstoffe bewahrt.

Unser Bio-Hirsemehl ist von Bioagricert Srl , einer führenden Zertifizierungsstelle im Bereich des ökologischen Landbaus, zertifiziert. Diese Zertifizierung garantiert, dass der gesamte Produktionsprozess, vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Ernte, gemäß den europäischen Standards und Richtlinien für den ökologischen Landbau durchgeführt wurde.