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Bayo Bohnen 500g Bio
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Beschreibung / Bayo Bohnen 500g Bio
Viel Protein, viele Vitamine und viel Geschmack!
Bayo-Bohnen sind eine einheimische Bohnensorte aus dem Nordosten Ecuadors, dem Manduriacos-Tal. Sechshundert Familien aus 14 Mestizen- und Afro-Ecuadorianer-Gemeinden bauen sie an und trocknen sie in etwa 1000 Metern Höhe.
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht wirken sie besonders harntreibend und sind sehr reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, darunter die beiden probiotischen Ballaststoffe Inulin und Pektin (das teilweise von der Darmflora unter Bildung der wichtigen Fettsäuren Propionsäure und Buttersäure fermentiert wird). Sie enthalten hohe Mengen an Mineralstoffen wie Kalzium , Phosphor, Eisen und Zink sowie an den Vitaminen B1, B2 und B3.
In jedem Fall hängen alle Makronährstoffe von der Wassermenge ab, die bei Trockennahrung 10-12 % und bei Frischnahrung 55-85 % beträgt.
Viel Protein, viele Vitamine und viel Geschmack!
Anleitung:
Durch ihren nussigen Geschmack und ihre rosarote Farbe eignen sie sich hervorragend für Suppen sowie kalte oder warme Getreide- und Gemüsegerichte.
Einweichzeit: 12 Stunden
Zubereitungszeit: 60Minuten
Wassermenge pro Hülsenfrucht: 3/1
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: |
| Energiewert (kcal) : | Nd |
| Protein (g): | Nd |
| Kohlenhydrate (g): | Nd |
| Fett (g): | Nd |
Weitere Informationen
| Allgemeine Informationen | |
|---|---|
| EAN | 8016225920506 |
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