500 g Bio-Cappelli-Hartweizen-Fusilli

Produktname: Fusilli aus Hartweizen Cappelli
Marke: Seed Stories
Verpackung: 500 g
Barcode: 8016323027299
Pharma-Codes: 927109114
Herkunft: Italien


Abteilung:

Makrokategorien: Trockenfutterprodukte
Kategorien: Pasta und Spezialitäten
Unterkategorien: Pasta Cappelli und Graziella Ra


Zutaten : Bio-Hartweizenmehl von Cappelli, Wasser.

Eigenschaften: Die ganze Vielfalt eines alten italienischen Getreides, ausgewählt für sein Aroma und seinen Wert in seiner typisch italienischen Form: Pasta. Bronzegezogen und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Cappelli-Hartweizen ist eine alte Sorte, die Senator Raffaele Cappelli, dem Vater der Agrarreform des späten 19. Jahrhunderts, gewidmet ist. Er wurde besonders für seine Anpassungsfähigkeit, Robustheit und die hervorragende Qualität seines Grießes geschätzt. Frei von induzierten Genmutationen gilt er als König der italienischen Hartweizensorten und wird noch heute in einigen Gebieten Süditaliens angebaut.



Zusätzliche Daten:

• Urgetreide