Aromatica: Saffran (pistiller) 0,2 g BIO

Aromatica presenterar en av sina mest exklusiva produkter: saffran (pistiller) 0,2 g BIO!

Saffran är ett mycket dyrbart pollen som samlas in från växten med samma namn, den så kallade äkta saffran (Crocus sativus), en blomma som kännetecknas av tre märken, cirka 12–15 cm hög och tillhör familjen Iridaceae.

Äkta saffran når full mognad på hösten och märkena plockas därefter för hand och torkas. Tänk att det behövs mellan 250 000 och 400 000 märken för att producera 1 kg saffran!

Tack vare sina organoleptiska egenskaper har Aromatica beslutat att certifiera saffranen med BIO-märket, vilket garanterar en produkt av högsta kvalitet, rik på näringsämnen och fri från kemiska ämnen.

Vad är skillnaden mellan saffran i pulverform och saffran i pistiller?

För att framställa saffran i pistiller gör man en mycket noggrann sortering av råvaran och avlägsnar den av lägre kvalitet. Följaktligen är saffran i pistiller den av högsta kvalitet!

Tack vare den noggranna bearbetningen erbjuder Aromatica en produkt av överlägsen kvalitet, med en intensiv smak och en intensiv arom, vilket gör den till en idealisk ingrediens för att smaksätta dina rätter.

Användning
Saffran i pistiller är idealisk för att berika och ge arom åt dina recept. Den ger en behaglig smak åt ris, såser och lök. Den är också utmärkt för att färga degar, särskilt de utan ägg, för att ge dem deras typiska färg.

Dessutom, tack vare sitt höga innehåll av karotenoider, är Aromaticas ekologiska saffran i pistiller en utmärkt antioxidant som kan motverka fria radikaler. En annan egenskap är att den stimulerar matsmältningen, eftersom den innehåller ett ämne som kallas safranal, vilket främjar produktionen av magsaft.

Kort sagt, Aromaticas ekologiska saffran i pistiller är en unik produkt av överlägsen kvalitet, rik på hälsofrämjande egenskaper och som kan användas i många recept, både söta och salta. En produkt som inte får saknas i ditt kök!