Rent kokosolja 500ml

För otroligt smuliga bakverk!

Kokosolja (eller kokosfett) är ett alternativ till animaliska fetter, med jämförbara egenskaper. Idealisk för den som önskar en ersättning för dessa som kan utföra samma funktioner.

Fetterna i kokosoljan är 90% mättade men har den fördelen att de inte innehåller några trans- eller hydrogenerade fetter. 

Deras smältpunkt är 24°, vilket gör att de i bakverk blir extremt smuliga så snart de sätts i munnen. Smältpunkten ligger istället mellan 15 och 20°.

Ett mycket stabilt fett över tid och vid tillagning!

Användningssätt
Idealisk för produktion av bakverk och andra sötsaker: småkakor, mördeg, croissanter, flakdeg, jästa produkter, vispade massor, praliner, glass; användning i köket: fritering, krämning och stekning i panna.

Kokosolja är idealisk om den används i kombination med andra fetter, som till exempel med extra jungfruolivolja. Blandningen av flera fetter förbättrar det slutliga resultatet, den näringsmässiga profilen samtidigt som den behåller den typiska smuligheten hos kokosoljan.