Majsmjöl: det idealiska glutenfria mjölet för ditt bageri!

Om du letar efter ett glutenfritt mjöl av hög kvalitet är Majsmjöl något för dig! Det är ett mjöl som utvinns från den innersta delen av majskärnan, med en mycket liten partikelstorlek, finare än finmalet semolina men grövre än vetemjöl.

Majsmjöl är en idealisk produkt för beredning av söta och salta bakverk, som till exempel de berömda paste di meliga, en typisk produkt i det italienska köket. Tack vare dess egenskaper är det möjligt att kombinera det med mjöler som bildar gluten, som till exempel Kamut, dinkel eller vete, och uppnå utmärkta resultat.

För kakor och tårtor rekommenderas användning av svaga mjöler (W120-180) som främjar sprödheten hos den färdiga produkten. För produkter som behöver jäsa mycket, som till exempel bröd eller plumcake, är det att föredra att använda starkare mjöler, som Manitoba (W250-300 och mer).

Köp Majsmjöl nu och förbered de bästa glutenfria bakverken!

Tveka inte och köp Majsmjöl nu för ditt bageri! Du kommer att kunna förbereda hälsosamma, säkra och glutenfria bakverk, för att tillgodose behoven hos alla dina kunder.

Med Majsmjöl kommer ditt bageri att kunna erbjuda produkter av hög kvalitet, säkra och hälsosamma, som respekterar allas behov.