Italiensk ekologisk gul soja: de bästa proteinerna och mineralerna!

TiBioNas italienska ekologiska gula soja är en baljväxt med enastående näringsegenskaper. Det är en livsmedel rik på proteiner, omättade lipider (de bästa) och lecitin, ett ämne som ingår i cellmembranen och är känt för sina mjukgörande och antioxidantiska egenskaper. Dessutom har den ett högt innehåll av mineralerna kalcium, magnesium, järn, kalium, fosfor) och B-vitaminer. Soja är den enda baljväxten med en nästan komplett aminosyraprofil.

Hur man använder TiBioNas italienska ekologiska gula soja

TiBioNas italienska ekologiska gula soja kan användas ensam eller i kombination med andra baljväxter eller spannmål. För att förbereda den måste den blötläggas i 12–24 timmar, därefter kokas i cirka 120 minuter med ett vatten/baljväxtförhållande på 3/1. Dessutom är TiBioNas italienska ekologiska gula soja också utmärkt för att tillaga "mjölk" (lär dig hur genom att klicka här).

Allmänna råd

Även om baljväxterna med varumärket TiBioNa alla är noggrant luftade (en process som eliminerar lätta föroreningar), kalibrerade (en process som väljer ut de bästa kornen), rensade från stenar (en process som eliminerar småsten), selektivt sorterade (en process som eliminerar omogna, fläckiga korn etc.), rekommenderar vi ändå att man sköljer dem ytterligare under rinnande vatten. En sil eller ett durkslag är mycket användbart i detta fall.

Certifiering

TiBioNas italienska ekologiska gula soja är certifierad med märket It Bac 017963.

Slutsats

TiBioNas italienska ekologiska gula soja är ett livsmedel rik på proteiner, omättade lipider, mineraler, vitaminer och lecitin, ett ämne med mjukgörande och antioxidantiska egenskaper. Den kan användas ensam eller i kombination med andra livsmedel, och man kan även tillaga sojamjölk. Den är certifierad med märket It Bac 017963 och det rekommenderas att skölja den ytterligare före tillagning. Prova den nu!

Ingredienser

Italiensk ekologisk gul soja.