Cremor av tartar E336 1 kg från Cruciani Prodotti Crual: sötsaker och bakverk utan kemiskt jäsmedel

Om du letar efter ett sätt att göra sötsaker och bakverk utan att använda kemiskt jäsmedel, är Cremor av tartar E336 1 kg från Cruciani Prodotti Crual lösningen för dig. Det är ett surt salt som utvinns genom jäsning av druvklasar och som har en jäsande och stabiliserande effekt.

Fördelar med cremor av tartar

Cremor av tartar E336 1 kg från Cruciani Prodotti Crual är ett bra substitut för kemiskt jäsmedel, utan kontraindikationer eller intolerans hos konsumenterna. Det kan blandas med en lagom mängd natriumbikarbonat för att göra sötsaker ännu högre, som i fallet med chiffon cake.

Dessutom uppskattas det mycket även för salta bakverk som pizza, focaccia, bröd, men också för friterade rätter i smet, panzarotti, frittelle och zeppole.

Den som föredrar en vegetarisk diet, av nödvändighet eller livsval, kan inte vara utan denna produkt i sitt kök, eftersom den inte innehåller några animaliska delar, till skillnad från jäst som ibland bland sina ingredienser har E470, en stabiliserare av nötköttsursprung.

Lätt att använda

Cremor av tartar E336 1 kg från Cruciani Prodotti Crual är lätt att använda: det räcker att tillsätta en enkelpåse till mjölet innan du siktar det, eller följa doserna som anges i receptet. I vissa fall räcker det med en halv påse för att få fantastiska resultat.

Cremor av tartar har en stark naturlig jäsande kraft som inte tynger preparaten utan gör dem mjuka och fluffiga, med den typiska svampstrukturen, som du bara har sett i de bästa bagerierna och konditorierna.

Sparförpackning

Cremor av tartar E336 1 kg från Cruciani Prodotti Crual finns i en praktisk sparförpackning med doserare, idealisk för den som behöver en produkt av certifierad kvalitet. Vi rekommenderar att använda 12 g produkt (två mått) per 500 g mjöl.

Ingredienser

Kaliumtartrat 100 %.