Glassprodukter

Allt för glass

Allt, men verkligen allt, för glass, sommarens och inte bara sommarens främsta livsmedel. I denna kategori hittar du ingredienserna för att tillverka glass på professionell nivå: de neutrala baserna, mjölkpulvret (skummat och helmjölk), koncentrerat och sockerhaltigt, användbart för att öka mängden fasta ämnen i glassen eller, när det gäller koncentrerad mjölk, för att minska mängden dextros. Förtjockningsmedlen, som ger glassen en jämn och krämig konsistens och särskilt förhindrar separation av ingredienserna, den så kallade "grop-effekten" (syneres). Pastan av torkad frukt, oumbärlig för att tillverka glass med hasselnöt, mandel, pistasch och andra. Sockerna: dextros, sackaros, glukos, invertsocker och fruktos. Beredningarna för glass och sorbet, en blandning av råvaror som gör att du på några ögonblick kan tillverka en professionell glass eller sorbet.

Hemleverans

Du hittar även strutar och rån, formar för glass, för isglassar och träpinnar.