Agar Agar i trådar 50g La Finestra sul Cielo Vivibio

Agar Agar i trådar 50g La Finestra sul Cielo Vivibio är en hydrokolloid rik på vitaminerna B, A, C, D och K, kalcium, järn och mucilaginösa ämnen (65%). Det är en produkt med neutral smak som erhålls från algerna gelidium, med ett lågt kaloriintag. Dessutom behöver den inte socker för att gelatinisera, och den är termoreversibel.

Agar Agar är ett utmärkt gelerings- och förtjockningsmedel för sylt, såser, fruktjuice och puddingar. Den kan enkelt användas genom att endast koka upp en del av vattnet, där agar agar i förväg har lösts upp, och därefter tillsätta resterande vatten uppvärmt till 40°. Om den slutliga konsistensen inte är den önskade kan man koka upp igen och tillsätta önskad mängd agar agar.

Dessutom är Agar Agar La Finestra sul Cielo Vivibio ett utmärkt hjälpmedel för att förbättra situationer med förstoppning, och ökar livsmedels mättnadskapacitet. Lösligheten är i värme (i vätskor som kokas upp), löslighetstemperaturen är 85-90°, gelatiniseringstemperaturen är 35° och mängden att använda är 2-6g/liter.

Förpackningen av Agar Agar i trådar 50g La Finestra sul Cielo Vivibio innehåller 50g produkt. För mer information om de vanligaste gelerings- och förtjockningsmedlen (pektin, stärkelse, johannesbröd..) klicka här.

Välj Agar Agar i trådar 50g La Finestra sul Cielo Vivibio för dina tillagningar, och upptäck alla fördelar den erbjuder: en neutral smak, få kalorier, termoreversibel, mättnadskapacitet, hjälpmedel för att förbättra situationer med förstoppning. Vänta inte och prova den genast!