Farina Tipo 1 Macinata a Pietra con Amido Resistente e Proteine del Grano - Ideale per una Dieta a Basso Indice Glicemico

Scopri la nostra Farina Tipo 1 Macinata a Pietra arricchita con Amido Resistente e Proteine del Grano, una scelta perfetta per chi cerca un'alimentazione sana e bilanciata. La nostra farina, con un lento assorbimento di carboidrati, è l'ideale per chi desidera mantenere un equilibrio nutrizionale senza rinunciare al gusto.

Caratteristiche Uniche:

Lento Assorbimento di Carboidrati: Grazie alla presenza di amido resistente, questa farina si comporta come una fibra nel processo digestivo, garantendo un rilascio graduale di zuccheri nel sangue. Questo contribuisce alla riduzione dell'aumento del glucosio ematico post-prandiale.

Ricca in Fibre e Proteine: con una composizione di 50% farina di grano tenero tipo1, 20%amido resistente e un mix di proteine e fibre di grano, questa farina è un'ottima fonte di nutrienti essenziali.

Versatilità in Cucina: Perfetta per pane, pizza, focacce, dolci e biscotti. La sua versatilità la rende ideale per diverse ricette, supportando una dieta varia e gustosa.

Ideale per Attività fisica: Ottima scelta per chi pratica sport, grazie al lento rilascio di energia dai carboidrati e al suo alto contenuto proteico.

Consigli di utilizzo: Abbinare con verdure e condimenti di qualità per creare piatti equilibrati e deliziosi. 

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra (50%), amido resistente (20%), glutine di grano, farina di grano tipo 00, proteine del frumento, fibra di frumento

Ricetta tipo per il pane:

500g di preparato Slow Carb

65-75% di acqua

10g sale

7/9g lievito secco oppure 25/30 fresco

Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo l'acqua un poco alla volta. Lasciare riposare 1 ora a temperatura ambiente (20-25°) spezzare secondo forma desiderata, lasciare riposare ancora 1 ora. Il volume deve essere raddoppiato o triplicato. Cuocere in forno preriscaldato a 200-220° per 40' circa.