Angjinare në vaj ulliri ekstra të virgjër 330 g BIO

Carciofini në vaj ulliri ekstra të virgjër Alce Nero (Emërtimi: Carciofini në vaj ulliri ekstra të virgjër) është një specialitet me bazë angjinare të prera 60%, vaj luledielli, vaj ulliri ekstra të virgjër 9%, uthull molle, majdanoz 0,8%, kripë, hudhër. Prodhohet nga Alce Nero & Mielizia dhe shpërndahet nga Alce Nero i Monterenzio (BO).

Carciofinët në vaj ulliri ekstra të virgjër Alce Nero vijnë direkt nga tokat e Pulias dhe i gjithë zinxhiri i tyre ndiqet nga duart eksperte të fermerëve të Pulias. Ata mblidhen vetëm pasi kanë arritur pjekurinë e duhur. Mblidhen, pastrohen me kujdes dhe kontrollohen me shumë vëmendje. Më pas përzgjidhen vetëm zemrat më të mira, më të buta dhe më të shijshme. Hapi tjetër është pasterizimi dhe paketimi; ky i fundit bëhet në temperatura të ulëta në mënyrë që të ruhen të paprekura karakteristikat e produktit të përzgjedhur. Së fundi, ato ruhen në vaj thjesht ekstra të virgjër ulliri dhe aromatizohen me një përzgjedhje të kujdesshme të erëzave aromatike për të theksuar më shumë shijen e tyre.

Organi i kontrollit: IT BIO 009 Bujqësia BE
Organizëm kontrolli i autorizuar nga MiPAAF. Operator i kontrolluar nr. 4966

Përbërësit: Angjinare të prera* 60%, vaj luledielli*, vaj ulliri ekstra të virgjër* 9%, uthull molle*, majdanoz* 0,8%, kripë, hudhër*. (*nga bujqësia biologjike)