Мука кукурузная Брамата

Кукурузная мука Брамата: продукт сертифицированного качества

Кукурузная мука Брамата — это продукт сертифицированного качества, производимый из сырья биологического происхождения, контролируемого сертификационным органом с большой известностью: Bioagricert. Кукурузная мука Брамата получается путем цилиндрового помола органической желтой кукурузы. Процесс производства был тщательно разработан для получения продукта превосходного качества, характеризующегося различными компонентами, такими как крупка, «фуметто», мелкая мука, отруби и зародыш. Каждый из этих продуктов затем предназначен для вполне определенных целей.

Крупка, в зависимости от гранулометрии (размера гранул), продается как Фиоретто (более мелкая) и Брамата (более крупная), отруби и мелкая мука предназначены для других целей; зародыш используется для производства масла.

Кукурузная мука Брамата: универсальный продукт

Кукурузная мука Брамата — это универсальный продукт, подходящий для различных блюд. Отлично подходит для приготовления поленты, которая требует времени варки от 60 до 90 минут. Обычно используется 100/120 г кукурузной муки на человека, к которым добавляют 600 мл воды и чайную ложку соли.

Кроме того, кукурузная мука Брамата является отличным ингредиентом для приготовления десертов, таких как торты, маффины, печенье и тарты, а также для приготовления соленых блюд, таких как фрикадельки, оладьи, крокеты и крем-супы. Кукурузная мука Брамата также является подходящим ингредиентом для приготовления блюд из рыбы, например, жареной рыбы.