Идеально для выпечки!

Сложный углевод, который является энергетическим веществом риса, образуется в процессе фотосинтеза. В среднем содержит от 9 до 12% воды и более 90% углеводов, а также следы белков и жиров. Крахмал является лучшим источником энергии для организма, так как не производит отходов во время метаболизма.

Отличный натуральный загуститель!

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

Отлично подходит для загущения соусов, супов, подливок, десертов, мороженого и компотов, а также для купания новорожденных. Чтобы раскрыть его максимальный загустительный потенциал, необходимо disperderlo в растворе (жидкости) и нагревать до тех пор, пока приготовление не загустеет. Затем оставьте остывать в холодильнике до полного охлаждения (в течение которого оно еще загустеет). Процент использования колеблется от 5 до 12%: от 5 до 7% придает структуру, похожую на майонез, от 7 до 12% придает довольно плотную структуру, похожую на панна котту. В любом случае наличие яиц, фруктовых пюре, муки, хлопьев, отрубей и т.д. увеличивает его загустительные свойства. Используется примерно при 10% (до 100%)