Бамбуковая клетчатка: многофункциональный ингредиент для здоровой и питательной пищи

Бамбуковая клетчатка — это пищевой ингредиент с удивительными свойствами: 100% чистая, она богата нерастворимыми волокнами, которые выполняют структурную и антиагломерационную функцию. Бамбуковая клетчатка представляет собой порошковый продукт, получаемый из самых волокнистых частей растения, и может использоваться в качестве загустителя во множестве пищевых приготовлений, таких как фруктовые соки, напитки, специи, консервированные продукты, выпечка, паста, хрупкие продукты, тесто, тертый сыр, соусы, горчица и кетчуп.

Как использовать бамбуковую клетчатку

Бамбуковую клетчатку можно использовать в качестве загустителя и добавки клетчатки в необходимом количестве. В выпечке она обычно используется в количестве 2-5% от веса порошков. Бамбуковую клетчатку также можно добавлять в смузи или протеиновые коктейли для увеличения содержания клетчатки. Кроме того, ее можно использовать в качестве загустителя в соусах, заправках для салатов, молочных продуктах и сырах.

Ингредиенты

100% чистая бамбуковая клетчатка.