Fumetto de Milho: a farinha sem glúten ideal para a sua confeitaria!

Se você está procurando uma farinha sem glúten de qualidade, o Fumetto de Milho é o que você precisa! Trata-se de uma farinha obtida da parte mais interna do grão de milho, com uma granulometria muito pequena, mais fina que a semolina refinada, mas mais grossa que a farinha de trigo comum.

O Fumetto de Milho é um produto ideal para a preparação de produtos de panificação doces e salgados, como por exemplo as famosas pastas de meliga, um produto típico da culinária italiana. Graças às suas propriedades, é possível combiná-lo com farinhas que geram glúten, como o Kamut, o espelta ou o trigo, obtendo ótimos resultados.

Para biscoitos e bolos, é recomendada a utilização de farinhas fracas (W120-180) que favorecem a fragilidade do produto final. Para produtos que precisam crescer muito, como pães ou bolos de forma, é preferível utilizar farinhas mais fortes, como a Manitoba (W250-300 e acima).

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Não hesite e compre agora o Fumetto de Milho para a sua confeitaria! Você poderá preparar produtos de panificação saudáveis, seguros e sem glúten, de modo a satisfazer as necessidades de todos os seus clientes.

Com o Fumetto de Milho, sua confeitaria será capaz de oferecer produtos de qualidade, seguros e saudáveis, que respeitam as necessidades de todos.