Clara de Ovo em Pó Laboratórios Bio Line

Tibiona tem o orgulho de apresentar a clara de ovo em pó Laboratórios Bio Line, um produto único em seu gênero, obtido graças a um processo de fabricação muito delicado que permite preservar as características naturais da clara. Um produto versátil e absolutamente idêntico à sua versão fresca, ideal para a preparação de suspiros, pão de ló e similares.

Características da Clara de Ovo em Pó Laboratórios Bio Line

Graças à sua composição e versatilidade, a clara de ovo em pó Laboratórios Bio Line é um produto muito apreciado por chefs e confeiteiros. Este produto é obtido a partir de clara de ovo fresca, selecionada e processada com um método delicado que preserva suas características físicas e químicas. A reidratação é muito simples: bastam 7 partes de água e uma parte de clara, enquanto para uma clara fresca são necessários 45g, da clara em pó bastam 5g com 35g de água.

Além disso, a clara de ovo em pó Laboratórios Bio Line, a 3%, torna os suspiros muito mais estáveis. A clara em pó é um produto de qualidade, livre de aditivos e conservantes, e contém apenas clara de ovo em pó.

Como Usar a Clara de Ovo em Pó Laboratórios Bio Line

A clara de ovo em pó Laboratórios Bio Line é um produto muito versátil que pode ser usado para a preparação de suspiros, pão de ló, biscoitos, cremes, molhos e muitos outros produtos. Para uma correta hidratação da clara em pó, adicione 7 partes de água e uma parte de clara, enquanto para uma clara fresca são necessários 45g, da clara em pó bastam 5g com 35g de água. A clara em pó também pode ser usada como espessante em molhos e cremes, ou como agente fermentador em produtos de panificação.

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