Hiziki (Hijiki) 50g

São algas muito saborosas, de forma cilíndrica e cor marrom, o nome botânico é Cystophyllon Fusiforme. Elas têm a característica de se expandir muito durante a reidratação em água, portanto é aconselhável verificar atentamente a quantidade a ser utilizada.
Do ponto de vista nutricional, são ricas em potássio, iodo, vitaminas (A, B1, B2 e B3), contêm muito cálcio, mais de 14 vezes o que está contido no leite.
São úteis para melhorar a digestão, a atividade dos rins, para prevenir a queda de cabelo, para hipertensão, anemia e diabetes. Além disso, são úteis para tratar o sobrepeso causado por problemas de hipotireoidismo.

Modo de uso
Devem ser colocadas de molho por pelo menos 15-30 minutos. Combinam-se especialmente bem com peixes, vegetais de raiz, tofu e cereais.

Origem. Japão

Valores Nutricionais Estimados  para 100g de Produto Cozido:

Valor Energético (Kcal):	149
Proteínas (g):	5,6
Carboidratos (g):	29,8
Gorduras (g):	0,8
Cálcio (mg):	1400