Mistura com amêndoas amargas descascadas (em farinha) 250g
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Descrição / Mistura com amêndoas amargas descascadas (em farinha) 250g
As amêndoas amargas são colhidas da mesma planta das quais se colhem as doces e são caracterizadas pela presença de uma substância chamada amigdalina, responsável pelo sabor amargo que conseguem conferir.
Elas são então transformadas em farinha para facilitar seu uso.
Em comparação com a farinha de amêndoas amargas cruas, esta é capaz de conferir uma amargura maior.
Modo de uso:
Utilizam-se, em quantidade mínima, para a preparação dos amaretti macios, dos amaretti tradicionais e qualquer outra preparação onde se deseja conferir o típico sabor amargo.
Ingredientes. Amêndoas doces descascadas, amêndoas amargas descascadas (5%).
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 8033421378689 |
|
Ingredienti
Mandorle dolci pelate, mandorle amare pelate (5%).
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 582 |
| Kj | 2436.252 |
| Proteine | 19 |
| Carboidrati | 5 |
| di cui Zuccheri | 0 |
| di cui Saturi | 0 |
| Grassi | 54 |
| Fibre | 0 |
| Sale | 0 |
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