Coleção Grandi Maestri - Confeitaria + Livro A Minha Doce Vida (grátis)

Reed Gourmet

A Coleção Grandi Maestri da Reed Gourmet é uma coletânea de receitas de autor dos maiores mestres italianos que fizeram a história da confeitaria italiana. O livro contém mais de cem receitas de autor que vão desde bolos modernos a sobremesas tradicionais, de miniaturas a pralinas, de compotas a verrines, de lanches a porções individuais. Cada receita é acompanhada por uma entrevista com o mestre que a criou, permitindo conhecer a história, as técnicas e os ingredientes que marcaram sua carreira. De Iginio Massari a Luigi Biasetto, de Salvatore De Riso a Gianluca Fusto, todos os grandes protagonistas que passaram pelas páginas do ‘Pasticcere’ estão reunidos neste livro. Cada receita é uma fonte de inspiração para confeiteiros, chocolatiers, padeiros e sorveteiros, que podem usá-las como base para modificá-las, interpretá-las de acordo com seu estilo ou ambiente de trabalho. Este volume é uma verdadeira mina de ideias criativas que representam uma fonte de sucesso profissional para todos que desejam seguir uma carreira no mundo da confeitaria. A Coleção Grandi Maestri da Reed Gourmet é um livro de 252 páginas no formato 29,5 x 20,5 cm, colorido, com encadernação em livro, em língua italiana, com ISBN 9788896297162 e publicado em 2013. Se você comprar a Coleção Grandi Maestri da Reed Gourmet, receberá também o livro A Minha Doce Vida, para descobrir todos os segredos dos grandes mestres italianos!