Chocolate ao leite negro blend n. 47 (55% Cacau) 100g
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Descrição / Chocolate ao leite negro blend n. 47 (55% Cacau) 100g
Experimente um chocolate superior!
Quem é Silvio Bessone?
Ele é um dos maiores especialistas em chocolate do mundo e um dos poucos que compra as sementes de cacau diretamente dos agricultores e as transforma posteriormente em chocolate. Na verdade, a maioria das produções na Itália, incluindo as indústrias, se limita a comprar o chocolate já processado e fundi-lo em moldes ou, na melhor das hipóteses, se limita a aromatizá-lo.
Silvio Bessone, por outro lado, compra as sementes, as seleciona, as torra, as moí e cria suas barras equilibrando os ingredientes da maneira mais adequada. Ele também não se limita a usar apenas um tipo de cacau, mas sim várias variedades diferentes, cada uma com suas características intrínsecas. Todas as barras são preparadas com açúcar de cana bruto e, às vezes, complementadas com uma pitada de sal (ingrediente que realça as notas aromáticas do cacau).
As características desta barra segundo Bessone
Um chocolate ao leite meio amargo com um caráter menos romântico, pouco doce e intenso de cacau, é muito adequado para degustações para apreciadores do não leite. Produzido com cacau Trinitário e Criollo escuro asiático e latino-americano.
Feito artesanalmente!
Cacau. 65%
Ingredientes. Sementes de cacau, açúcar de cana, manteiga de cacau, leite em pó, lecitina de soja, sal, baunilha natural.
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 7437419065093 |
|
Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, sale, vaniglia naturale.
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|
Allergeni
Può contenere tracce di: glutine.
|
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| Origine (per etichette) | Costa d'Avorio |
| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 574 |
| Kj | 2400 |
| Proteine | 8 |
| Carboidrati | 46 |
| di cui Zuccheri | 36 |
| di cui Saturi | 23 |
| Grassi | 38 |
| Fibre | 7 |
| Sale | 0.1 |
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