Conchiglie de Farro Trafilate em Bronze 250g BIO
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Descrição / Conchiglie de Farro Trafilate em Bronze 250g BIO
Uma massa rica em sabor e facilmente digerível!
As Conchiglie de Farro são uma especialidade feita inteiramente com farinha de farro 100% dicoccum italiano integral e moída em pedra, trabalhadas segundo o tradicional processo artesanal: baixa pressão, trafilatura em bronze, secagem estática a baixíssima temperatura. O farro é um ancestral do atual trigo e se distingue em três variedades principais: Spelta, Dicoccum e Monococcum, além de outras subvariedades menos comuns. Enquanto o Dicoccum é um farro muito semelhante ao trigo duro, o Spelta e o Monococcum se assemelham ao trigo mole.
O farro, em comparação com o trigo, é muito menos produtivo e ainda é colhido revestido por uma cutícula, que deve ser removida para permitir seu consumo. A baixa produtividade, juntamente com o processo de descascamento, resulta em um preço 10 vezes maior em relação ao do trigo. Introduzir o farro na própria dieta pode representar uma variante interessante no que diz respeito ao consumo de cereais.
Do ponto de vista nutricional, o farro apresenta um maior teor proteico em comparação a outras variedades de trigo. Trata-se de um cereal rico em vitaminas (A, E, C e do grupo B) e em minerais (magnésio, ferro, cálcio e zinco), mas pobre em gorduras.
Experimente com molhos de vegetais!
POR QUE ESCOLHER ESTE PRODUTO
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100% orgânico
-
tem um ótimo preço
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é saudável e natural
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é uma alternativa válida à massa tradicional
TEMPO DE COZIMENTO (min.).4-6 minutos.
MODO DE USO
Leve água a ferver em uma panela, adicione sal a gosto e despeje o conteúdo da embalagem. Cozinhe por 4 minutos, para um resultado al dente, ou adicione 2 minutos para uma massa bem cozida. O sabor intenso e vigoroso do farro integral combina com vegetais crus e cozidos (couve-flor), receitas picantes ou molhos cremosos de vegetais como repolho ou alho-poró e anchovas. Não recomendamos combinações com molho de tomate. Esta massa também é ótima com um fio de azeite EVO e uma pitada de Parmigiano.
| Valores nutricionais médios por 100g de produto: | |
| Kcal | 340.7 |
| Proteínas (g) | 12.8 |
| Carboidratos (g) | 65.3 |
| dos quais Açúcares (g) | 3.5 |
| Gorduras (g) | 2.7 |
| das quais saturadas (g) | 0.6 |
| Fibras (g) | 7.1 |
| Sal (g) | 0,01 |
Ingredientes. Farinha integral de farro*.
* de Agricultura Orgânica
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 8002759001910 |
| Agricoltura | Biologica |
| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 340.7 |
| Kj | 1430 |
| Proteine | 12.8 |
| Carboidrati | 65.3 |
| di cui Zuccheri | 3.5 |
| di cui Saturi | 0.6 |
| Grassi | 2.7 |
| Fibre | 7.1 |
| Sale | 0.01 |
Os atributos desta ficha são gerados automaticamente a partir das imagens e da descrição do produto, e posteriormente verificados manualmente pela nossa equipe. Em casos raros podem existir imprecisões, ou a revisão manual pode ainda não ter sido concluída. Para uma confirmação definitiva dos dados, convidamos você a nos contatar. Entre em contato para confirmar