Patisserie Boa e Saudável de Aldo Bongiovanni

Descubra como realizar produtos de padaria saudáveis e saborosos com Patisserie Boa e Saudável de Aldo Bongiovanni. Neste livro, o autor uniu a paixão pela confeitaria com a saúde e o bem-estar. Graças à escolha de ingredientes naturais e saudáveis, como açúcares integrais, farinhas com cereais alternativos e antigos, gorduras vegetais e ingredientes sem intolerâncias alimentares, é possível criar doces perfeitamente equilibrados e realizáveis de forma autônoma. O livro está estruturado em diferentes capítulos: começa com as origens da confeitaria, aborda os aspectos nutricionais, analisa os ingredientes, os processos de elaboração e, por fim, recomenda algumas receitas. Patisserie Boa e Saudável é um volume precioso para quem deseja preparar doces saudáveis, saborosos e, acima de tudo, equilibrados do ponto de vista nutricional.

Características do livro:

• Autor: Aldo Bongiovanni
• Páginas: 320
• Cor: Cores
• Formato: 14,30 x 21
• Isbn: 8848131077
• Editora: Técnicas Novas
• Publicação: 07/2018
• Encadernação: Brochura

Ingredientes:

• Açúcares integrais
• Farinha com cereais alternativos e antigos
• Gorduras vegetais
• Ingredientes sem intolerâncias alimentares

Graças à sua rica experiência, Aldo Bongiovanni propõe um livro que une a paixão pela confeitaria com a saúde e o bem-estar. Patisserie Boa e Saudável contém todas as informações necessárias para criar doces saudáveis e saborosos, de modo a satisfazer as necessidades de todos. Os ingredientes escolhidos são naturais e sem intolerâncias alimentares, garantindo um produto perfeitamente equilibrado do ponto de vista nutricional. Além disso, o livro contém inúmeras receitas, que podem ser realizadas de forma autônoma. Patisserie Boa e Saudável é um livro precioso para todos que desejam preparar doces saudáveis e saborosos.