Ragù vegetal 200 g BIO

Ragù vegetal Alce Nero (Denominação: Condimento vegetal à base de seitan de espelta) é uma especialidade à base de Tomate 68% (polpa de tomate, purê de tomate), seitan 15% (farinha de espelta (contém glúten), água), cenoura 6%, legumes mistos em proporção variável 6% (cebola, aipo), azeite extravirgem de oliva 3%, sal, manjericão, pimenta. É produzido por Alce Nero & Mielizia e distribuído por Alce Nero de Monterenzio (BO).

O ragù vegetal Alce Nero é feito com seitan de espelta italiana natural e com tomates de fruto longo, incluindo Coimbra, Hércules e outras variedades cultivadas por cerca de 25 propriedades agrícolas no Delta do Pó. Para realizar este ragù, os tomates são colhidos nos meses de julho, agosto e setembro no ponto certo de maturação, processados para preservar sabores, aromas e propriedades nutricionais. Do campo ao processamento, as qualidades do tomate e dos legumes utilizados são sempre controladas e verificadas. O ragù vegetal Alce Nero já está pronto, ideal para pratos principais vegetarianos.

Entidade de controle: IT BIO 009 Agricultura Itália
Organismo de controle autorizado pelo MiPAAF. Operador controlado n. 4966

Ingredientes: Tomate* 68% (polpa de tomate*, purê de tomate*), seitan* 15% (farinha de espelta* (contém glúten)*, água), cenoura* 6%, legumes mistos em proporção variável* 6% (cebola*, aipo*), azeite extravirgem de oliva* 3%, sal, manjericão*, pimenta*. (*de agricultura biológica)