Farinha de coco

Farinha de coco: características e usos

A farinha de coco é obtida moendo, de forma mais ou menos fina, a polpa de coco seca. Podem ser produzidos dois tipos de farinha: uma mais fina e uma mais grossa. A farinha de coco fina é usada principalmente como uma farinha comum para o preparo de doces; a farinha mais grossa, também chamada de coco ralado, é usada principalmente para decorar, mas também pode ser usada perfeitamente direto na massa.