Receita da Pizza de Pão

Muito frequentemente, precisamos jogar fora com pesar o pão duro que temos em casa, sem saber que poderíamos usá-lo para cozinhar uma deliciosa Pizza de Pão. De fato, o pão velho de alguns dias pode ser usado para cozinhar um prato genuíno e saboroso. Vamos ver a receita dessa iguaria fácil, rápida e muito econômica e aprender a prepará-la passo a passo.

Ingredientes

Orégano (a gosto)
70 ml de água
500g de pão duro
350g de scamorza defumada (ou mozzarella ou provola)
50g de pão ralado
50ml de azeite extravirgem (preferencialmente orgânico)
alho (a gosto)
sal (a gosto)
300ml de molho de tomate
Parmesão ralado (a gosto)

Preparar o molho

Começamos preparando o molho que será colocado na nossa Pizza de Pão. Colocamos em um fogão uma panela com azeite e deixamos aquecer. Em seguida, adicionamos o alho e deixamos dourar. Quando o azeite estiver bem quente, juntamos o molho de tomate, adicionamos sal e deixamos cozinhar com uma tampa em fogo baixo. Uma vez pronto, removemos o alho e deixamos esfriar nosso molho.

Preparar a base de pão

Enquanto o molho esfria, ajustamos o forno para 180° e untamos uma forma baixa adequada para cozinhar pizzas de 24 cm. Cobrir o fundo desta forma com o pão duro, pressionando levemente, de modo a criar uma camada plana e homogênea. Cobrir com o molho que deixamos esfriar e polvilhar com queijo ralado. Em seguida, cobrimos tudo com a scamorza previamente cortada em cubos. Adicionamos um fio de azeite sobre nossa Pizza de Pão e fazemos uma polvilhada de orégano. Depois, devemos cozinhar tudo por cerca de 25 minutos em um forno que lembramos deve ter sido previamente aquecido a 180°. Agora nossa Pizza de Pão estará pronta e poderemos servi-la bem quente aos nossos convidados, que certamente apreciarão este prato simples, genuíno e delicioso.