Receita da Fat Head Pizza

Você está procurando uma pizza que possa ser consumida por quem adotou a dieta cetogênica? Então a Fat Head Pizza é a escolha certa para você. A receita, além de ser keto-friendly, tem baixo teor de carboidratos, é sem glúten e é muito fácil de preparar, mantendo a consistência de uma pizza normal. Vamos ver juntos quais são os ingredientes necessários e como prepará-la.  

Ingredientes

• Farinha de amêndoas 3/4 xícara (cerca de 72,75g)
• Muçarela 1 e 3/4 xícara (cerca de 197,75g)
• Creme de queijo (cerca de 30g)
• Ovos 1
• Tempero italiano 1/2 colher de sopa (cerca de 7,5g)
• Tempero a gosto (muçarela, pimentões, cogumelos, etc.)
• Sal a gosto.

Fat Head Pizza: aqui está o procedimento

O primeiro passo para preparar a Fat Head Pizza é juntar em uma tigela para micro-ondas a muçarela e a farinha de amêndoas. Depois de misturá-las, adicione o creme de queijo e cozinhe tudo por 1 minuto em um forno micro-ondas. Após retirar a tigela, continue misturando a mistura para incorporar tudo com o queijo que derreteu. Em seguida, cozinhe a mistura no micro-ondas por mais 30 segundos. Uma vez que o cozimento esteja completo, podemos prosseguir com nossa receita, adicionando à massa o tempero italiano, o ovo e o sal. Depois, misture tudo por alguns segundos. Feito isso, devemos retirar a massa do recipiente e formar uma bola que devemos posicionar entre duas folhas de papel manteiga.

Forma e cozimento

Uma vez que a massa esteja posicionada entre as duas folhas de papel manteiga, devemos dar forma à nossa Fat Head Pizza com um rolo. Feito isso, será necessário remover a folha de papel manteiga superior. Deixaremos a folha inferior para nos ajudar a mover a pizza para uma assadeira. Devemos assar nossa pizza a 420° por 12-14 minutos, até que fique levemente dourada. Em seguida, adicione o tempero escolhido e coloque-a novamente no forno por mais 5 minutos para permitir que o queijo derreta.