Chá verde: remédio natural

Remédio natural. Leve, depurativo, agradável. Pode ser consumido frio. O chá verde é perfeito para os dias de verão e sempre foi reconhecido como uma bebida saudável, com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e diuréticas. Além disso, tem uma ação tônica e regeneradora e pode agir sobre o humor, ajudando-nos em momentos de estresse.

Perfeito contra o estresse!

Estamos acostumados a beber o chá simplesmente em infusão. No entanto, lembremos que, como qualquer chá, a água não deve chegar à ebulição total para não deteriorar as folhas do chá. Obviamente, contém cafeína, embora menos do que o chá preto, portanto é preferível não ultrapassar 4 xícaras por dia ou ajustar o consumo ao seu corpo, diminuindo as doses em caso de insônia ou hipertensão. Por não ser fermentado, mantém intactas todas as suas inúmeras propriedades.

Com origens muito antigas, o chá verde pode se orgulhar de muitas variedades, provenientes principalmente da China e do Japão, onde essa bebida é amplamente consumida, mesmo durante ou após as refeições.

Entre as variedades mais preciosas está o Matcha, utilizado principalmente na tradicional cerimônia do chá. O Matcha, com suas indiscutíveis propriedades benéficas, é muito utilizado (também porque se apresenta em pó) para a preparação de doces, como o delicado sorvete de chá verde ou para a preparação de bolos e biscoitos. Esta variedade se destaca pelo tipo de processamento: as folhas são moídas e reduzidas a pó, antes de serem misturadas com água quente. Entre suas propriedades, também está a de aumentar a concentração e aliviar a fadiga. Portanto, é adequada em momentos particularmente intensos, no trabalho ou nos estudos.

Outro chá de altíssima qualidade é o chá Sencha, obtido das folhas cozidas no vapor, e depois enroladas antes de serem secas. Trata-se da variedade mais consumida no Japão, com um sabor marcante, às vezes azedo, outras vezes doce, dependendo da temperatura da água em que é infundido. Ideal para quem não deve ou não quer consumir grandes quantidades de cafeína.

Descubra todos os nossos chás!

Foto: yelenayemchuk/123RF Arquivo Fotográfico