As máquinas de leite

Entre as máquinas para leite vegetal mais apreciadas e utilizadas no mercado, a Soyabella é provavelmente a que permite produzir mais tipos diferentes de leites alternativos a um custo relativamente contido (cerca de 170 euros). Equipado com um software específico que permite gerenciar de forma autônoma todos os processos necessários para obter um ótimo produto final - ou seja, moagem, filtragem e cozimento - a Soyabella é rápida (basta um quarto de hora para obter um delicioso leite vegetal) e permite produzir leite de soja, de arroz, de amêndoas, aveia, milheto, trigo, kamut, cevada e todos os leites que você puder imaginar! Mas o verdadeiro ponto forte desta máquina é que ela também permite a preparação de tofu, hambúrgueres de soja, papinhas para os pequenos e iogurte, creme e maionese 100% veganos. Com todas essas funções à disposição, amortizar os custos de compra do equipamento é muito simples e ocorre em poucos meses, dado o grande economizado em comparação com a compra dos produtos acabados.

Decididamente mais cara, a Vegan Star Vital também é uma ótima máquina projetada para produzir leites vegetais diretamente em casa. Feita quase inteiramente de aço inoxidável, esta máquina não utiliza nenhum filtro, é tão rápida quanto a Soyabella (em um quarto de hora se obtém o leite pronto) e, assim como esta última, permite a preparação de diferentes tipos de leites vegetais sem aditivos, além de outros alimentos como tofu, hambúrgueres de soja, etc. Em comparação com a Soyabella, a Vegan Star Vital é mais eficiente em relação à moagem, pois possui mais lâminas (consequentemente, também é um pouco mais rápida), possui mais programas, trabalha sem filtro e é projetada de forma a ter uma excelente resistência à umidade que muitas vezes pode danificar prematuramente esse tipo de equipamento. O preço ligeiramente mais alto deste modelo é justificado também pelo design mais sofisticado, essencial e menos volumoso.

Decididamente econômico (seu preço não ultrapassa 50 euros), o ChufaMix é um utensílio de cozinha que serve para extrair frutas secas, sementes, cereais e ervas diversas a fim de obter igualmente bebidas vegetais, incluindo leites finos que normalmente se compram nos supermercados, como por exemplo, leite de soja, de arroz, de amêndoas, de trigo, etc.

Decididamente mais rudimentar em comparação com os outros dois modelos apresentados até agora, o ChufaMix apresenta um funcionamento mais trabalhoso: primeiro, é necessário encher o recipiente com água, depois despejar a matéria-prima da qual se extrairão as bebidas (sementes, ervas, etc.), inserir o liquidificador elétrico, misturar e, em seguida, extrair o copo com a bebida pronta.

Ainda assim, a Soyafacile Midzu é muito econômica (mais do que a Soyabella e a Vegan Star Vital) e permite obter não apenas uma grande quantidade de leites, mas também todos aqueles produtos afins como tofu, hambúrgueres, creme, papinhas, etc. Não é tão rápida quanto as duas primeiras máquinas apresentadas, no entanto, em cerca de vinte minutos é possível obter o produto final (leva apenas cinco minutos a mais). No mais, embora não moa grãos de café (apenas o modelo Vegan Star é capaz de fazê-lo), esta máquina é igualmente robusta e é capaz de fazer seu trabalho muito bem (além de ser provavelmente a mais bonita esteticamente).