As Amorais de Amoreiras Brancas: uma fruta saudável e saborosa

As amoras de amoreiras brancas são ricas em nutrientes e propriedades benéficas para o nosso organismo. Estas frutas são uma ótima aliada na cozinha para experimentar novas receitas saudáveis. Vamos descobrir juntos as virtudes desta fruta esquecida.

As amoras de amoreiras: uma fruta rica em sabor e benefícios

As amoras de amoreiras brancas vêm da amoreira branca, Morus alba, originária da China. Esta planta, muito antiga, era muito conhecida em nosso país porque era utilizada para a criação de bichos-da-seda. Os frutos desta árvore são semelhantes às comuns amoras de silvas, mas têm uma forma mais alongada. As amoras de amoreiras brancas são ricas em nutrientes e efeitos benéficos para o nosso corpo. Contêm muitas proteínas, taninos, vitaminas A, C e também do grupo B. São ricas em ferro, potássio, magnésio e manganês. Além disso, possuem resveratrol, uma substância antioxidante capaz de combater a atividade dos radicais livres. Por isso, retardam o envelhecimento celular.

Virtudes destas frutas de história antiga

Estas amoras são muito conhecidas na medicina natural para tratar a fadiga e a anemia. Além disso, exercem uma ação antibacteriana e protegem os dentes do ataque das cáries. No passado, eram utilizadas na forma de enxaguante bucal para fazer gargarejos. As amoras de amoreiras brancas são uma boa fonte de fibras, não contêm açúcares e são hipocalóricas, 100 gramas desta fruta contêm apenas 40 kcal! Estas frutas, saborosas e suculentas, podem ser utilizadas em muitas preparações na cozinha. Podem ser consumidas frescas ou adicionadas a saladas de frutas para dar um toque a mais de sabor. São ideais para preparar muitas deliciosas geleias. Podem ser consumidas secas, no café da manhã, adicionadas ao muesli ou ao iogurte. As receitas são muitas, para biscoitos e bolos, saborosos mas saudáveis. Ótimos, por exemplo, os muffins de amoras de amoreiras brancas.