A Dieta Dukan de 7 dias

No artigo A dieta Dukan faz emagrecer rapidamente? tentamos entender como funciona este famoso regime alimentar e quais são os prós e contras da dieta das estrelas. Juntamente com Jessica e Cristiano do Cucina Dulight, vamos agora a um aprofundamento e um plano alimentar elaborado pelo seu criador, o nutricionista Pierre Dukan.

Para atender às necessidades de quem pedia um método dietético/nutricional um pouco mais “suave”, o Dr. Dukan abriu um segundo front. A este novo método ele deu o nome de escala nutricional, justamente porque é composto por sete degraus, um para cada dia da semana. Começa-se com uma segunda-feira baseada em alimentos ricos em proteínas, para então adicionar a cada dia uma categoria alimentar. Mas não se deixe confundir pelo nome! Seu percurso não durará apenas sete dias. Ele deverá se repetir ciclicamente, de semana em semana, até alcançar o peso ideal (que pode ser calculado gratuitamente no site www.dietadukan.it). Vamos ver em detalhe qual categoria alimentar se adiciona em cada um dos 7 degraus da escala: 1 – SEGUNDA-FEIRA: PROTEÍNAS 2 – TERÇA-FEIRA: VERDURAS 3 – QUARTA-FEIRA: FRUTAS 4 – QUINTA-FEIRA: PÃO 5 – SEXTA-FEIRA: QUEIJOS 6 – SÁBADO: UMA REFEIÇÃO AMIDACÉA 7 – DOMINGO: UMA REFEIÇÃO FESTIVA A semana é, portanto, idealmente dividida em três partes: 1 – A parte fortemente emagrecente (segunda e terça) 2 – A parte moderadamente emagrecente (quarta e quinta) A sexta-feira de transição, em que o peso se estabiliza 3 – A parte de liberdade com bom senso (sábado e domingo) A farinha de aveia continua sendo um dos pilares fundamentais e deve ser consumida diariamente. A escala nutricional, justamente por ser “mais livre”, prevê doses específicas muito precisas para cada categoria alimentar introduzida (proteínas e verduras à parte, que podem ser sempre consumidas sem limitações). Todos os detalhes estão explicados no livro “A dieta Dukan de 7 dias” ou “A Super Dukan”, ambos publicados pela Sperling & Kupfer. Lembramos que o estudo teórico é uma etapa que não pode ser pulada antes de passar para a prática do método. Uma vez alcançado o peso ideal, a escala nutricional também prevê um período de consolidação de 10 dias para cada quilo de peso perdido. De certa forma, ao contrário do método clássico, com a 7 dias começa-se desde o início a trabalhar na gestão correta de todas as categorias alimentares. Nesta fase, você comerá essencialmente os mesmos alimentos do período de emagrecimento, mas em doses e distribuição diferentes, mais livres e, consequentemente, mais conscientes. Ao final da consolidação, como no clássico, entra-se na estabilização definitiva que durará toda a vida. Você poderá comer tudo com bom senso e, se tiver aprendido corretamente as regras gerais, seus resultados serão duradouros.

Vantagens

Permite que pessoas que têm poucos quilos a perder mantenham uma dieta muito variada e ao mesmo tempo provavelmente mais equilibrada do que a que estão acostumadas.
Para muitos, é considerado um regime não particularmente restritivo, tendo acesso imediato a todas as categorias alimentares.

Desvantagens

Um dos riscos é certamente relaxar demais no domingo, não conseguindo voltar ao dia de proteínas na segunda-feira. Isso anularia totalmente todo o esforço.
A ideia de que alguns alimentos não devem ser incluídos em uma dieta e, portanto, evitar, por exemplo, o pão ou a fruta, mesmo quando expressamente previstos. Isso modifica o equilíbrio do método e leva ao fracasso a longo prazo.
A perda de peso é menos rápida em comparação ao método clássico, e isso pode desmotivar quem está seguindo o percurso.
Tendo acesso a todas as categorias alimentares, há o risco concreto de não entender completamente as diferenças entre elas em termos de aporte nutricional.

Ampla variedade de alimentos adequados à dieta Dukan

Preparações Dulight práticas e equilibradas para a dieta Dukan

Qual método escolher?

Pierre Dukan identifica dois perfis de pessoas que poderiam seguir com mais sucesso um regime em vez do outro. Um dos nossos próximos artigos será dedicado exatamente a este tema. Antecipamos que não existe uma resposta padrão válida para todos, pois a escolha do método é estritamente pessoal, baseada na vivência, nas necessidades e no estilo de vida de cada um. Há uma boa notícia: uma vez escolhido um dos dois métodos, você não ficará preso em uma jaula sem saída! Basta girar uma chave, abrir a porta e passar do clássico para o sete dias, ou vice-versa. Se nosso artigo despertou sua curiosidade, revelamos qual é o verdadeiro segredo para iniciar com sucesso este regime alimentar: A LEITURA DO LIVRO A dieta Dukan dos sete dias. Excluindo as receitas, trata-se de um breve manual de cerca de 150 páginas que fornecerá todas as ferramentas teóricas e práticas para começar. Para um suporte adicional, convidamos você a se inscrever em nosso grupo no Facebook Dieta Dukan Itália (clássica e 7 dias), e a visitar o canal do Youtube do Cucina Dulight. Até a próxima, Jessika e Cristiano – Cucina Dulight