Ziarno Khorasan KAMUT BIO

Ziarno Khorasan KAMUT BIO to zboże o starożytnej historii i bogatej legendzie. Jego pochodzenie sięga żyznej krainy rozciągającej się od Egiptu po Mezopotamię, gdzie nazywano je "duszą ziemi". Jego ponowne odkrycie w Stanach Zjednoczonych w 1977 roku przez Boba Quinna, syna farmera z Montany, doprowadziło do jego certyfikacji jako odmiany chronionej przez Ministerstwo Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

W porównaniu z innymi odmianami pszenicy, ziarno Khorasan KAMUT ma wyższą zawartość białka i szlachetnych lipidów. Ponadto wielu uważa, że jest mniej alergizujące, co wykazały niektóre badania naukowe przeprowadzone przez dr Eileen Yoder.

Gotowanie ziarna Khorasan KAMUT

Ziarno Khorasan KAMUT BIO można stosować samodzielnie lub w połączeniu z innymi zbożami do przygotowania zup. Czas gotowania wynosi około 50 minut, zaleca się moczenie przez 8 godzin. Zalecany stosunek wody do zboża to 3/1.

Ogólne zalecenia

Chociaż ziarno Khorasan KAMUT zostało starannie przewietrzone, skalibrowane, oczyszczone z kamieni i wyselekcjonowane, sugerujemy dodatkowe przepłukanie pod bieżącą wodą przy użyciu sitka lub durszlaka.

Certyfikacja

Ziarno Khorasan KAMUT BIO jest certyfikowane przez Bioagricert S.r.l. o numerze It Bac 017963 T000014.

Składniki

Ziarno Khorasan KAMUT BIO.