Obłuskane ciecierzyca BIO: żywność bogata w właściwości odżywcze!

Obłuskane ciecierzyca BIO to żywność bogata w właściwości odżywcze. Są to nasiona zebrane z Lathyrus sativus, rośliny strączkowej pochodzącej z Azji Mniejszej, która ma kształt podobny do ciecierzycy, ale spłaszczony. Były ważnym źródłem pożywienia dla chłopów w środkowych i południowych Włoszech.

Obłuskane ciecierzyca BIO to doskonały wybór dla diety wegetariańskiej lub wegańskiej, ponieważ stanowią alternatywę dla produktów zwierzęcych, takich jak mięso, ryby i nabiał. Są również odpowiednie dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową, ponieważ zawierają tylko niewielką ilość węglowodanów.

Sposób użycia

Obłuskane ciecierzyca BIO można wykorzystać do przygotowania gulaszu, samodzielnie lub w połączeniu z innymi roślinami strączkowymi lub zbożami. Zaleca się namaczanie ich przez 24 godziny (często zmieniając wodę) i gotowanie przez około 120 minut przy stosunku wody do rośliny strączkowej 3/1.

Ogólne zalecenia

Chociaż wszystkie rośliny strączkowe marki TiBioNa są starannie przewietrzane (proces usuwający lekkie zanieczyszczenia), kalibrowane (proces selekcjonujący najlepsze ziarna), oczyszczane z kamyków (proces usuwający kamyki) i selekcjonowane asymetrycznie (proces usuwający niedojrzałe, poplamione ziarna itp.), w każdym przypadku sugerujemy dodatkowe przepłukanie pod bieżącą wodą. W tym przypadku bardzo przydatne jest użycie sitka lub durszlaka.

Jednostka certyfikująca

Dane certyfikacji