Twoje piwo domowej roboty - Bertinotti i Faraggi

Hobby warzenia piwa w domu zyskuje coraz większą popularność także we Włoszech. Zestawy do warzenia piwa można już znaleźć nawet w supermarketach. Jednak nie zawsze uzyskany rezultat jest zadowalający i niestety wielu rezygnuje z tej aktywności. W rzeczywistości, warzenie piwa w domu nie jest trudne, ale trzeba znać kilka sztuczek rzemiosła, dzięki którym wasze piwo zawsze będzie doskonałe. Musicie nauczyć się poznawać surowce, sprzęt, techniki i, jeśli coś pójdzie nie tak, uczyć się na swoich błędach, aby warzyć zawsze lepsze piwo. W tej książce dwóch doświadczonych domowych piwowarów (lub "domozimurghi", jak lubią się nazywać) w końcu szczegółowo wyjaśni wam, co, kiedy i jak zrobić, aby uzyskać idealne piwo: aby naprawdę wiedzieć, co pijecie.

Pobierz fragment książki tutaj.

 

Autorzy
Davide Bertinotti, od zawsze miłośnik dobrego piwa i często "beerhunter" podróżujący po świecie, domowy piwowar od... zeszłego wieku, zdobywca wielu miejsc na podium w włoskich konkursach warzenia piwa, wykładowca na kursach produkcji i kultury piwnej w całych Włoszech. Członek zarządu MoBI - Ruchu Piwowarskiego Włoskiego, krajowego stowarzyszenia łączącego świadomych konsumentów i domowych producentów piwa.
Massimo Faraggi, od zawsze miłośnik dobrego piwa i często "beerhunter" podróżujący po świecie, domowy piwowar od... zeszłego wieku, zdobywca wielu miejsc na podium w włoskich konkursach warzenia piwa, wykładowca na kursach produkcji i kultury piwnej w całych Włoszech. Członek zarządu MoBI - Ruchu Piwowarskiego Włoskiego, krajowego stowarzyszenia łączącego świadomych konsumentów i domowych producentów piwa.

Strony. 256
Kolor. Kolory
Format: 16,50 x 24
Isbn. 9788882339500
Wydawca. Fag edizioni Milano
Publikacja. Październik 2010 (drugie wydanie)
Oprawa. Miękka