Starter do jogurtu wegańskiego 1g

Ten starter jest wyjątkową ekskluzywną ofertą TiBioNa, składającą się z wyselekcjonowanych fermentów mlecznych, aby uzyskać jogurt wyłącznie roślinny i umiarkowanie gęsty.
Najlepszym mlekiem roślinnym do przygotowania tego jogurtu jest soja, ale można również użyć mleka ryżowego, prosa, orkiszowego, pszenicy khorasan KAMUT® i quinoa. Należy zauważyć, że użycie mleka innego niż sojowe skutkuje mniejszą konsystencją, ale można to naprawić, stosując zagęszczacz taki jak agar agar, guma guar, ksantan, skrobia lub mąka z nasion guar.
W porównaniu do innych typów starterów, ten nie może być powielany przy użyciu jogurtu wyprodukowanego wcześniej jako starter (konieczne jest użycie jednej saszetki za każdym razem). Jednocześnie zdecydowanie zaleca się używanie jogurtownicy i nie poleganie na metodach manualnych, aby uniknąć ewentualnych fermentacji wtórnych.
Aby zmaksymalizować gęstość jogurtu, warto dodać mleko w proszku

N.b. Każda saszetka jest przeznaczona na 1 maks. 2 litry mleka.

Po dotarciu na miejsce zdecydowanie zaleca się przechowywanie w lodówce, aby zapewnić lepszą konserwację.

Zawartość

• 8 saszetek po 0,125g startera
• Oryginalne instrukcje w języku angielskim
• Skrócone instrukcje w języku włoskim

Składniki. Maltodekstryny ryżowe, aktywne bakterie (Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus delbrueckii subsp, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus)