Słód ryżowy Probios

Wyjątkowy słodzik o doskonałym profilu odżywczym

Probios, wiodąca marka w produkcji zdrowej żywności, oferuje nową alternatywę dla miodu: słód ryżowy! Jest to syrop podobny do miodu, otrzymywany przez gotowanie w wodzie mąki ze skiełkowanego jęczmienia. Gotowanie rozpoczyna naturalny proces zwany rozkładem, który powoduje przekształcenie zawartej skrobi w prostsze i słodsze cukry (głównie dekstryny i maltozę).

Słód to wyjątkowy słodzik, charakteryzujący się doskonałym profilem odżywczym, zdecydowanie lepszym niż białego cukru. W słodzie znajdują się bowiem białka, sole mineralne, witaminy oraz śladowe ilości tłuszczów nienasyconych (tych najlepszych): to, co w cukrze i słodzikach rafinowanych jest zazwyczaj usuwane.

Słód ryżowy Probios to produkt w 100% naturalny, bez dodatków, bez konserwantów, bezglutenowy i bez dodanego cukru. To idealny słodzik dla wszystkich, którzy chcą zastąpić biały cukier zdrowym produktem o niskim indeksie glikemicznym.

Jak zastąpić 100 g cukru słodem?

Weź pod uwagę, że zawartość wody wynosi około 20%, dlatego 100 ml słodu odpowiada 80 g cukrów. W związku z tym będziesz musiał użyć 125 ml słodu, aby zawartość cukrów osiągnęła 100 g. Jednocześnie musisz wziąć pod uwagę, że dodasz również 25 ml wody do przepisu, którą będziesz musiał zrekompensować, usuwając część płynów lub dodając inne suche składniki (takie jak na przykład mąka).

Zalety

• Wysoka słodycz
• Niski indeks glikemiczny
• Doskonały profil odżywczy
• W 100% naturalny, bez dodatków, bez konserwantów, bezglutenowy i bez dodanego cukru
• Idealny do wypieków takich jak chleb, ciasta, kremy

Jak stosować słód ryżowy Probios

Doskonały do smarowania pieczywa, do przygotowywania ciast i kremów. Może być również stosowany w wypiekach, aby wspomóc aktywność drożdży, poprawić smak, aromat i kolor skórki. Procent użycia, aby przyniósł korzyści wypiekom, wynosi 3-4%.

Słód ryżowy Probios to produkt jedyny w swoim rodzaju, mogący zaoferować zdrową i słodką alternatywę dla białego cukru. Jego wysoka słodycz i doskonały profil odżywczy czynią go idealnym produktem dla wszystkich, którzy chcą zastąpić biały cukier zdrowym produktem o niskim indeksie glikemicznym.