Nie tylko Zucchero Vol.3 – Iginio Massari

Zaprezentowany na Sigep2013, jest to trzeci tom serii „Non solo zucchero” autorstwa Iginio Massariego dla Reed Gourmet. Kolekcja, która staje się narzędziem codziennego użytku i pogłębiania wiedzy, dzięki szczegółowym wyjaśnieniom technik, precyzji przepisów i wspaniałym zdjęciom potraw oraz etapów przygotowania wykonanym przez Vincenzo Lonatiego.

Trzeci tom obejmuje ciasteczka we wszystkich najróżniejszych interpretacjach – migdałowe, miodowe – po produkty słone, które tradycyjnie można znaleźć w wielu cukierniach, takie jak kanapki, ciasta francuskie i tartinki. Nie brakuje również deserów na talerzu i prawdziwych przepisów kulinarnych, które mają zaświadczyć o wielkiej inwencji i wszechstronnej kreatywności Iginio Massariego.

Autor. Iginio Massari
Strony. 496
Kolor. Kolorowe
Format. 29,5 x 20,5 cm.
ISBN. 978-88-96297-26-1
Język. Włoski
Wydawca. Reed Gourmet
Publikacja. 2013
Oprawa. Książka