Muscle pszeniczne... Zamiast Seitan – Enzo Marascio

 4 lekcje szybkiego gotowania, z 70 łatwymi i szybkimi przepisami wzbogaconymi kroplami mądrości!

Autor tej książki ma na celu bycie użytecznym dla innych, zwracając uwagę na znaczenie wzbogacenia stołu smacznymi, wegańskimi i pożywnymi daniami, wskazując na krople starożytnej mądrości oraz proste i szybkie przepisy do wykonania w kuchni, zgodnie z jego osobistymi doświadczeniami, które pozwoliły mu uzyskać i zachować zdrowie poprzez zdrowe odżywianie i leczenie chorób wynikających ze złego odżywiania opartego na tłuszczach pochodzenia zwierzęcego.
Autor ma nadzieję, że ten skromny wegański zbiór przepisów może pomóc różnym czytelnikom w znalezieniu inspiracji, aby odzyskać zdrowie lub je chronić, używając tego podręcznika również w kuchni, korzystając z przepisów na bazie białka pszennego proponowanych w książce, zamiast mięsa, które jest coraz bardziej chore.
Białko pszenne, powszechnie nazywane również mięsem roślinnym, jest w rzeczywistości pełnowartościowym pokarmem w białka szlachetne (21%), ale bez tłuszczów nasyconych czy cholesterolu. To może w znacznym stopniu przyczynić się do uzyskania dobrego zdrowia oraz smacznych, pożywnych i łatwych dań, nie odbierając przyjemności tradycji na stole.

 0% cholesterolu, 0% tłuszczów nasyconych, 0% przyswajalnych cukrów i mało kalorii!