Masło kakaowe w kroplach: zdrowa alternatywa

Szukasz zdrowego zamiennika tłuszczów zwierzęcych? Masło kakaowe w kroplach to zdrowa alternatywa dla tych, którzy pragną produktu o wysokim profilu odżywczym i zdecydowanie dobrym smaku.

Masło kakaowe w kroplach jest bogate w tłuszcze nasycone (60%), jednonienasycone (35-40%) i wielonienasycone (2%), ale nie zawiera tłuszczów w formie trans ani uwodornionych.

Zastosowania masła kakaowego w kroplach

Masło kakaowe w kroplach to wszechstronny produkt, odpowiedni do wyrobów cukierniczych pieczonych i niepieczonych, takich jak ciastka, ciasto kruche, rogaliki, ciasto francuskie, wyroby drożdżowe, masy ubijane, praliny, lody. Może być również stosowane jako składnik do smażenia, emulgowania i smażenia na patelni.

Ponadto masło kakaowe jest doskonałym sprzymierzeńcem w modyfikowaniu temperatury topnienia, smaku, konsystencji i wyglądu czekolady. Może być również używane do smarowania form oraz do impregnowania składników silnie higroskopijnych, takich jak cukier, ryż dmuchany, bezy, suche ciastka i kruszonka z nugatu.

Dzięki zastosowaniu masła kakaowego możesz przygotować wypieki i półmrożone desery ze chrupiącymi składnikami, które zachowują swoją konsystencję przez dłuższy czas.

Składniki: masło kakaowe.