Mąka pszenna typ 00 słaba (ciasteczkowa): idealna mąka do kruchszych wypieków!

Mąka pszenna typ 00 słaba (ciasteczkowa) to mąka pszenna idealna do przygotowania kruchszych słodkich wypieków. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą uzyskać miękką konsystencję i wyjątkowy aromat.

Mąka ta powstaje w wyniku obróbki w innowacyjnym młynie walcowym mieszanki pszenic charakteryzujących się mało spoistym i bardzo rozciągliwym glutenem. Oznaczenie 00, 0, 2 przypisuje się w zależności od stopnia oczyszczenia, jakiemu poddawane jest ziarno. Typ 00 jest najbardziej oczyszczony, następnie typ 0, a na końcu typ 2, który w przeciwieństwie do dwóch pierwszych otrzymuje się za pomocą kamieni naturalnych.

Jest idealna do przygotowania takich wyrobów jak ciastka, ciasta, paluszki i wafle. Ponadto jest bardzo wskazana do mieszania z mąkami spoistymi o wysokim W, aby zmniejszyć ich siłę i zwiększyć ich rozciągliwość.

Charakterystyka techniczna:

• W: 150
• P / L: 0,65

Jeśli szukasz mąki pszennej najwyższej jakości, mąka pszenna typ 0 słaba (ciasteczkowa) jest doskonałym wyborem. Jej miękka konsystencja i wyjątkowy aromat sprawią, że Twoje wypieki będą jeszcze smaczniejsze. Kup mąkę pszenną typ 0 słabą (ciasteczkową) w naszym sklepie internetowym i odkryj dobroć swoich wypieków!

Składniki: Mąka pszenna.