Kmin (pół) 40g BIO

Półsuszone nasiona Cuminum cyminum, rośliny zielnej pochodzącej z Morza Śródziemnego, należącej do rodziny Apiaceae, jak pietruszka.
Nasiona są podobne do nasion kopru, ale mniejsze i ciemniejsze; nadają przyjemny, słodkawy, a jednocześnie gorzki smak.
Są karminatywne (pomagają w eliminacji gazów jelitowych) i trawienne (poprawiają wydzielanie soków żołądkowych).

Sposób użycia
Używa się ich do przyprawiania roślin strączkowych, kapusty, ziemniaków, zup, kiszonej kapusty oraz do tradycyjnego chleba z Południowego Tyrolu, w połączeniu z nasionami anyżu i kopru. 

Składniki: całe nasiona kminku*
*z rolnictwa ekologicznego

Organ certyfikujący: Codex
Numer certyfikacji: it bio 002