Kuzu BIO - La Finestra sul Cielo Vivibio

Naturalna alkalizująca skrobia, o niskim indeksie glikemicznym

Tibiona oferuje wybór certyfikowanych produktów ekologicznych wysokiej jakości, w tym Kuzu BIO marki La Finestra sul Cielo Vivibio. Produkt ten to naturalna skrobia pozyskiwana mechanicznie z Pueraria Lobata, wieloletniej pnącej rośliny strączkowej pochodzącej z Japonii.

Kuzu wyróżnia się zdolnością alkalizującą organizm, wysoką zawartością amylozy (o niższym indeksie glikemicznym w porównaniu do amylopektyny) oraz obecnością soli mineralnych (wapń, fosfor i żelazo).

Można go używać do zagęszczania sosów, zup, przecierów, deserów, lodów i konfitur; zaleca się stosowanie go w ilości od 5 do 12% w stosunku do płynów. Można go również stosować w wypiekach, w ilości około 10% w stosunku do mąki, aby poprawić puszystość.

Ponadto Kuzu to dawny środek na łagodzenie stanów zapalnych jelit. Aby użyć go w tym celu, zaleca się rozpuścić czubatą łyżeczkę do kawy Kuzu w około 250 ml wody i gotować powoli, aż płyn stanie się przezroczysty. Dodać pół łyżeczki Shoyu i pić letnie. Alternatywnie, aby pobudzić perystaltykę jelit, zamiast Shoyu dodać krem z ryżu.

Wreszcie, aby zmniejszyć odczucie kwasowości kawy, można rozpuścić 1 niepełną łyżeczkę kuzu i zobaczyć różnicę!

Kuzu BIO La Finestra sul Cielo Vivibio jest produkowane zgodnie z normami jakości i bezpieczeństwa żywności i jest certyfikowane przez Qc&I (It Qci 9838 T00000053).

Aby uzyskać więcej informacji na temat dostępnych skrobi i mączek, kliknij tutaj.

Szacowane wartości odżywcze na 100 g produktu: