Mąka z komosy ryżowej BIO: pełnowartościowy produkt spożywczy, bogaty w białko i minerały

Mąka z komosy ryżowej BIO to wyjątkowy produkt, bogaty w wartości odżywcze i smak. Otrzymuje się ją w procesie mielenia na kamieniu nasion komosy ryżowej (Chenopodium quinoa), rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej, należącej do tej samej rodziny co szpinak i buraki. Jest głównie uprawiana, ale od tysięcy lat rośnie również dziko w Andach, łańcuchu górskim Ameryki Południowej.

Nasiona komosy ryżowej mają kształt podobny do soczewicy i przyjemny, intensywny aromat; przed przetworzeniem wymagają starannego oczyszczenia, aby usunąć saponinę, substancję o gorzkim smaku. Mąka z komosy ryżowej BIO jest certyfikowana przez Bioagricert S.r.l o numerze certyfikacji It Bac 017963 T000021.

Mąka z komosy ryżowej BIO to produkt odpowiedni dla wszystkich, w szczególności dla wegan, wegetarian i osób z nietolerancją glutenu. Dzięki swoim właściwościom odżywczym i przyjemnemu smakowi mąka ta stanowi wartościową alternatywę dla tradycyjnych produktów piekarniczych. Komosa ryżowa jest cennym źródłem energii, bogatym w niezbędne składniki odżywcze, minerały i witaminy.

Zastosowanie mąki z komosy ryżowej BIO

Mąkę z komosy ryżowej BIO można wykorzystać na różne sposoby. Można jej użyć jako zamiennika pszenicy lub innych zbóż do przygotowania chleba, pizzy, focacci i słodkich wypieków. Można ją dodawać do zbóż, warzyw, roślin strączkowych, sałatek, jogurtu i muesli. Można jej również użyć do przygotowania pysznych ciast na chleb, focaccie, ciasteczka i torty.

Składniki:

Ekologiczna mąka z komosy ryżowej (Chenopodium quinoa).