Mąka kukurydziana Bramata

Mąka kukurydziana Bramata: produkt o certyfikowanej jakości

Mąka kukurydziana Bramata to produkt o certyfikowanej jakości, wytwarzany z surowców pochodzenia biologicznego, kontrolowanych przez renomowaną jednostkę certyfikującą: Bioagricert. Mąka kukurydziana Bramata powstaje w wyniku walcowego mielenia ekologicznej żółtej kukurydzy. Proces produkcji został starannie opracowany, aby uzyskać produkt o doskonałej jakości, charakteryzujący się różnymi składnikami, takimi jak grysy, kaszka, mączka, otręby i zarodek. Każdy z tych produktów jest następnie przeznaczany do ściśle określonych celów.

Grysy, w zależności od granulometrii (wielkości ziarna), są sprzedawane jako Fioretto (drobniejsze) i Bramata (grubsze), natomiast otręby i mączka są przeznaczane do innych celów; zarodek jest wykorzystywany do produkcji oleju.

Mąka kukurydziana Bramata: produkt wszechstronny

Mąka kukurydziana Bramata to produkt wszechstronny, odpowiedni do różnych przygotowań. Doskonała do produkcji polenty, która wymaga czasu gotowania od 60 do 90 minut. Zazwyczaj używa się 100/120 g mąki kukurydzianej na osobę, do czego dodaje się 600 ml wody i łyżeczkę soli.

Ponadto mąka kukurydziana Bramata jest doskonałym składnikiem do przygotowywania słodkości, takich jak ciasta, muffiny, ciasteczka i tarty, ale także do przygotowywania potraw słonych, takich jak pulpety, placki, krokietki i kremowe zupy. Mąka kukurydziana Bramata jest również składnikiem odpowiednim do przygotowywania potraw na bazie ryb, na przykład smażonych ryb.